1 ноября 2007 года
Я готовлю капусту – одинаково, что для нас, что для кролика: мелко шинкую, заливаю большим количеством кипятка и добавляю немного яблочного уксуса. Постоит час, сливаю и повторяю процедуру. Попробуйте сами! И вы обнаружите, что и после второго замачивания капуста пахнет сероводородом, – я еще трижды заливаю ее холодной водой, каждый раз отжимаю в воде, полощу, как белье, споласкиваю. А потом ту часть, что пойдет кролику, подсушиваю в полотенце и кладу в бумажной салфетке в контейнер. А «пищевую часть» мы добавляем в салат, тушим и кладем в суп. Я варю борщ на «безопасной капусте». Проверка показала: никаких неприятных явлений в кишечнике ни у кролика, ни у нас не наблюдается.
Добавлю: похудеть, не лишая себя удовольствия от вкусной пищи! Отварите «безопасную капусту» с приправой почти до готовности, слейте воду. (Никакого плохого запаха при готовке нет, это очень важно для хозяйки.) В это же время отварите яйца вкрутую, на сковороде пассеруйте лук, потертый на крупной терке, и сделайте белый соус на молоке. Крупно порежьте яйца, добавьте специи по вкусу, по пакету сухой петрушки и укропа и все перемешайте. Я очень люблю специи, на моей родине они очень популярны и считаются вовсе не вкусовыми добавками, а адаптогенами и иммунокорректорами. Я кладу душистый и черный перец, карри, барбарис и шафран, вместо соли использую «вегету». Занимает приготовление не более двадцати минут. Получилась начинка для пирога! Я положила капусту всем в маленькие мисочки для салата, и через несколько минут все попросили добавки. Прошло часа три, и я почувствовала острый голод – явный признак того, что еда была малокалорийная, что я худею. К этому блюду можно добавить вареное куриное мясо. Саша говорит, что спортсмены сбрасывают вес перед соревнованиями, питаясь вареной суповой (бройлер не годится!) курицей без шкурки.
Подробнее – в лекции «О красоте и здоровье», где главное внимание уделено проблеме похудения.
|
|
| создание сайта Новосибирск |
| продвижение сайта Новосибирск |
